Frisheid en zuivere aroma’s door koele nachten

  • Voornamelijk roussanne, opkomende Rhône-druif
  • Uitstekende prijskwaliteitverhouding
  • Verrassend als aperitief en klassiek bij gegrilde asperges

Medaille

De wijngaarden aan de voet van de Mont Ventoux profiteren van een bijzonder fenomeen. Vooral ’s nachts is het op de top van de Mont Ventoux flink koeler dan in het dal en ‘valt’ deze koude lucht op de wijngaarden lager op de heuvels.

Dat zorgt voor een tragere en langere rijpingsduur van de druiven. Het lijkt paradoxaal, maar in een warm klimaat - zoals in de Ventoux - is een minder snelle rijping uitermate gunstig voor het behoud van frisheid en aromatische kracht in de druiven. Door de relatieve koelte blijven fruitige aroma’s behouden en krijgt de wijn later geen overrijp, té gekonfijt aroma. Ook het zuurgehalte, nodig voor een evenwichtige smaakbalans, blijft onder koelere omstandigheden beter op peil.

Heerlijk bij asperges

Dat proef je terug in de wijnen van het kleine Bon Remède, die aroma’s van vers fruit combineren met een volle, rijpe smaak en een aangename frisheid. Zo ook deze knisperend droge witte wijn, gemaakt van 80% roussanne en 20% grenache blanc, twee inheemse druiven van het Rhônedal.

Bon Remède Ventoux Signature Blanc

Proefnotitie

Fruitige droge witte wijn met nuances van peer, appel en meloen. De smaak zet rond en zacht in en ontwikkelt een aromatische afdronk.

Drinken bij

Verrassend als aperitief en klassiek bij gegrilde asperges.

Houdbaarheid

Nu al prima op dronk, gemakkelijk tot twee jaar na de oogst houdbaar.

Van € 7,95 voor € 6,95

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Rhône
Producent Domaine du Bon Remède
Oogstjaar 2018
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling en klik hier

Wijnpakket Wijnbericht mei (12 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Bon Remède Ventoux Signature Rouge
  • 1 Bon Remède Ventoux Signature Blanc
  • 1 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Blanc
  • 1 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Rouge
  • 1 Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Rosé
  • 1 Domaine Coudoulet Pays d'Oc Viognier de Fontgaline
  • 1 Domaine Coudoulet Pays d'Oc Le Rouge de Fontgaline
  • 1 Di Lenardo Vineyards Venezia Giulia Pinot Grigio
  • 1 Monte del Frà Veneto Lena Corvina
  • 1 Château Mourgues du Grès Costières de Nîmes Fleur d'Eglantine rosé
  • 1 Bodega Tesalia Vino de la Tierra de Cádiz ARX
  • 1 Clemens Busch Mosel Vom Roten Schiefer Riesling Trocken

Van € 148,60 voor € 125,00

12
Bon Remède Ventoux Signature Blanc

Domaine du Bon Remède

Veel zon, een droog klimaat en verkoeling in de vorm van de mistral: de druiven hebben het prima getroffen bij Domaine du Bon Remède bij Mazan, aan de voet van de Mont Ventoux. Ook al omdat eigenaren Frédéric en Lucy Delay - de derde generatie in dit sympathieke familiebedrijf - de natuur respecteren en de wijngaarden met veel liefde en zo min mogelijk kunstmatige middelen verzorgen. De naam van het domein komt van een van de wijngaarden, die Notre Dame du Bon Remède heet, maar vormt ook een knipoog naar de gezondheidsvoordelen van het wijn drinken.

Waar de familie aanvankelijk alleen druiven teelde, besloot Frédéric in 1997 zelf wijn te gaan maken, zodat het bedrijf ook op dat vlak kwaliteit kon leveren. Hij gebruikt zowel traditionele als moderne technieken, zoals een lage temperatuur bij de vergisting, wat de wijnen meer frisheid geeft.

Bon Remède bestaat op dit moment uit 28 hectare wijngaarden, waarvan een deel op hellingen ligt. De meeste wijnstokken zijn meer dan vijftig jaar oud. Hierdoor, en dankzij het gunstige klimaat én een grote dosis toewijding, kunnen Frédéric en Lucy wijnen maken - wit, rood en rosé - die zowel geconcentreerd als verfijnd zijn en altijd soepel en fruitig.

Domaine de Beaumalric Muscat de Beaumes de Venise halve fles 2016

  • Krachtig en friszoet
  • Lekker als aperitief

Normale prijs € 10,20

Vanaf 12 flessen € 9,35 per fles

Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Blanc 2017

  • Originele witte Rhône
  • Heerlijk bij zeetong

€ 13,95 per fles

Domaine Durand Saint-Péray 2017

  • Cru uit de Noord-Rhône
  • Gastronomische topper

€ 20,90 per fles

Even geduld a.u.b.