Salcheto Chianti Biskero 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

12,30 per fles

  • Gemaakt van sangiovese, canaiolo en mammolo
  • Heel toegankelijk dankzij de eikenhoutrijping
  • Heerlijk bij lamskoteletten, varkensspiesjes en kip van de grill

12,30 per fles

89
Vinous
2021
Vinous: 89 punten

A fruit-forward mix of raspberry, black cherries and autumnal spice. This is plush in feel; vibrant acidity and ripe red berry fruits create an energetic and jovial expression.
90
James Suckling
2021
JamesSuckling.com: 90 punten

Exuberant dark cherries, plums, freshly turned earth and dirt. Pure and lots of fruit to the medium-bodied palate, which is filled with fleshy black cherries and firm tannins. Fresh and fruity finish.
15
Perswijn
2020
Perswijn: 15 punten

Zoete kersen, likeur, leer, gedroogde kruiden, puur, fruitig, zoetzuur, slank

Zelfs de instapwijn van het prestigieuze Salcheto in Montepulciano is van hoog niveau. Deze Biskero is een superlekkere Chianti met fruit, soepelheid en een prachtige Sangiovese-expressie. Salcheto is een van de grote namen van de Toscaanse Vino Nobile de Montepulciano.

De wijngaarden worden volledig biologisch bewerkt en mede-eigenaar Michele Manelli is erin geslaagd om deze cantina in relatief korte tijd bij de top van het gebied te brengen.

Wijnkelder Salcheto

Naast de grote wijn heeft Salcheto enkele hectaren wijngaard buiten de DOCG Vino Nobile voor de productie van Chianti. Ook deze wijn heeft recht op de hoogste kwaliteitsklasse en heeft de DOCG-status. De gebruikte druivenrassen zijn sangiovese (85%), canaiolo, mammolo en merlot.

Na de gisting rijpt een deel van de chianti in 300-literfusten van Amerikaans eiken. Deze geven een duidelijk herkenbare geur en smaak en maken de wijn heel toegankelijk. Dé wijn bij salades en kip, of gewoon zo. Ook licht gekoeld uitermate plezierig.

Salcheto Chianti Biskero

Proefnotitie

Helderrood van kleur en kruidig van geur, met nuances van jam en gebrande tonen. De smaak is soepel, zacht en fris, met een kruidig fruitige afdronk en lichte tannine.

Drinken bij

Heerlijk bij milde pasta, gevogelte of bijvoorbeeld konijn uit de oven.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar en houdbaar tot zeker vier jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Toscane
Producent Salcheto
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Salcheto

De wilg is niet alleen onderdeel van een oer-Hollands landschap. Ook in Italië hoort hij bij een oude landbouwtraditie. In Montepulciano (Toscane) gebruiken ze al eeuwenlang wilgentakken om druivenstokken mee te ondersteunen en op te binden. Wijngoed Salcheto heeft de wilg daarom op zijn logo gezet; hij staat symbool voor hun duurzame manier van werken. Ze telen hun druiven biologisch, gaan zuinig om met energie en hergebruiken het water.

Het prachtig onderhouden wijnbedrijf – waar je ook lekker kunt eten, met groenten uit de eigen moestuin – heeft 50 hectare wijnstokken, verdeeld over drie wijngaarden. Die liggen op ongeveer 450 meter hoogte, waardoor ze koeler zijn en druiven met betere aroma’s afleveren. Die druiven zijn grotendeels typisch Italiaanse rassen, zoals de blauwe pugnolo gentile (een alias van de bekende sangiovese) of de witte trebbiano.

Michele Manelli is de wijnmaker van Salcheto. Zijn wijnen uit de wijngaard Chiusi, in de appellation Chianti Colli Senesi, zijn licht, relaxed en levendig. De Vino Nobile di Montepulciano, van de wijngaard Salcheto in Montepulciano, is eerder een donkere, krachtige, houtgerijpte wijn, die een mooie complexiteit kan bereiken. Het ‘jongere broertje’, de Rosso di Montepulciano, is daar een zachtere, toegankelijke versie van. Eén ding hebben deze verschillende typen wijn gemeen: ze scoren wereldwijd hoog.

Castello Romitorio Toscana Romitòro 2019

  • Geweldige Super Tuscan
  • Van Brunello-producent
93
Parker
2020
The Wine Advocate: 93 punten

This 70,000-bottle release is creamy and rich in texture, with lots of plump primary flavors and absolutely no rough edges.
92
Vinous
2020
Vinous: 92 punten

This is elegant and plush on the palate, with masses of tart wildberries energized by zesty acidity while giving way to inner rose perfumes.
93
Parker
2019
The Wine Advocate: 93 punten

This is a terrific value from a vintage that delivers excellent balance, intensity and richness. That beautiful concentration is what drives this wine.

16,95 per fles

Isole e Olena Chianti Classico magnum 2018

  • Het toppunt van finesse
  • Van Paolo de Marchi
93
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 93 punten

Lots of ripe fruit flavors with orange peel and stony minerality. Medium- to full-bodied with an array of round, velvety tannins. Even and broad with a lingering finish. Very attractive
17,5
Jancis Robinson
2020
JancisRobinson.com: 17,5 punten

Just mid crimson. Finely fragrant, sweet raspberry nose. Beautiful precision on the palate with crushed-raspberry fruit and polished, fine tannins.
Decanter
2019

49,95

Vanaf 12 flessen 45,79 per fles

Beperkt beschikbaar

Castello Romitorio Rosso di Montalcino 2020

  • Verfijnde Sangiovese
  • Van Brunello-producent
91
Parker
2019
The Wine Advocate: 91 punten

A classic and balanced growing season brings on fresh tones of cherry, plum and potting soil. The wine also reveals candied orange peel and dried lavender flower.
93
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 93 punten

This is really beautifully crafted with berry, chocolate and walnut character. It’s medium-to full-bodied with layers of fruit and tannins, yet it shows tension and focus.
15,5
Perswijn
2018
Perswijn: 15,5 punten

Kruiden, gerijpt, tabak, kersen, elegant en sappig, lichte tannine

23,80 per fles

Even geduld a.u.b.