Il Palagio Chianti When We Dance 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

Aanbieding

14,95 12,95 per fles

Zuivere, verfijnde Chianti van het wijngoed van Sting

  • Van biologisch geteelde sangiovese, canaiolo en colorino
  • Sappig, kruidig en bijzonder doordrinkbaar
  • Gemaakt met advies van meesterwijnmaker Riccardo Cotarella

Aanbieding

14,95 12,95 per fles

De signatuur van meesterwijnmaker Riccardo Cotarella is duidelijk te herkennen in deze verleidelijke Chianti met een opvallende verfijning, frisheid en doordrinkbaarheid. Zo is Chianti in deze klasse op zijn best.

De When We Dance wordt doorgaans zonder houtrijping gemaakt, van voornamelijk sangiovese, aangevuld met een beetje canaiolo en colorino.

Van de oogst 2022 rijpte 20% van de sangiovese kort in eikenhouten vaten. Om de fruitige kersen- en bessenaroma’s en frismilde smaak van de sangiovese optimaal te bewaren, adviseerde Cotarella voor het overige deel van de sangiovese een korte schilinweking, juist voldoende voor de lichtrode kleur, en een rijping van zes maanden in roestvrijstalen tanks.

Il Palagio tuin

Het resultaat is een verfijnde, kruidige rode wijn, die geweldig past bij vele klassiekers uit de Italiaanse keuken. Drink de wijn bij voorkeur op zo’n 17 tot 18 graden Celsius.

Villa Il Palagio is al meer dan 20 jaar het vakantiehuis van Sting en zijn vrouw Trudie Styler in Toscane. Het beroemde echtpaar heeft de oude wijngaarden volledig gerestaureerd en biologisch gecertificeerd. Van druif tot wijn wordt bovendien gewerkt met elementen uit de biodynamie.

In de kelder is sinds de oogst 2019 een grote kwaliteitssprong gemaakt onder invloed van Riccardo Cotarella. Hij staat voor een minimalistische vorm van wijn maken, die goed aansluit bij de filosofie van Sting en Trudie om met respect voor de natuur te produceren.

Il Palagio Chianti When We Dance

Proefnotitie

Verfijnde rode wijn met een geurenwaaier van kers, pruim, kruidnagel en rokerig eiken. De smaak is vol met rijp rood en zwart fruit, goede fraîcheur en milde tannines. Soepele afdronk met nuances van ceder en peper.

Drinken bij

Licht kruidige rode wijn om zo te drinken of bij Italiaanse gastro-klassiekers, zoals vegetarische pizza, linguine met spinazie, pompoen en ricotta of risotto met artisjokken, spekjes en walnoten.

Houdbaarheid

Nu fraai; houdbaar tot zo’n 6 jaar na oogstdatum.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Toscane
Producent Il Palagio 1530
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Wijnpakket Wijnbericht december (12 flessen)


Dit wijnpakket bevat de onderstaande wijnen:

  • 1 Segredos de São Miguel Alentejano Grande Escolha
  • 1 Tierras de Murillo Rioja Crianza
  • 1 Domaine de l'Arjolle Côtes de Thongue Equilibre Chardonnay
  • 1 Château Cap Saint-Martin Blaye Côtes de Bordeaux Cuvée Prestige
  • 1 Domaine Bessa Valley Enira Red
  • 1 Il Palagio Chianti When We Dance
  • 1 Monte del Frà Custoza Moregno
  • 1 Small Family Marlborough Sauvignon Blanc
  • 1 Stefan Winter Rheinhessen Riesling Trocken
  • 1 Weingut Thörle Rheinhessen Saulheim Silvaner Kalkstein
  • 1 Tenuta Giuliano Montepulciano d'Abruzzo
  • 1 Huber Traisental Rosenstock Grüner Veltliner

152,05 132,00 per wijnpakket

12
Il Palagio Chianti When We Dance

Il Palagio 1530

Villa Il Palagio is al meer dan twintig jaar het vakantiehuis van Sting en zijn vrouw Trudie Styler in Toscane. Al sinds de zestiende eeuw wordt hier wijn gemaakt. Het beroemde echtpaar heeft niet alleen de villa passievol gerestaureerd, maar ook de vijftien hectaren wijngaarden naar een hoog niveau gebracht en biologisch gecertificeerd. Van druif tot wijn wordt bovendien gewerkt met elementen uit de biodynamie.

Sting en Trudie zijn geen wijnmakers en hebben zich dus laten adviseren. Ze hebben wel een duidelijke visie, namelijk zo natuurvriendelijk mogelijk produceren. In de kelder is sinds de oogst 2019 een grote kwaliteitssprong gemaakt onder invloed van Riccardo Cotarella, een van de meest gewilde adviseurs van Italië. Hij staat voor een minimalistische vorm van wijn maken. Zo wordt er bijvoorbeeld niet of slechts licht gefilterd, met als doel de druiven en het terroir zoveel mogelijk te laten spreken.

Het wijngaardbeheer is op orde gebracht door Alan York en Pedro Parra. Voor ingewijden zijn het bekende namen, die de top in de wijnwereld vertegenwoordigen.Ook zij staan een werkwijze voor die goed aansluit op de filosofie van Sting en Trudie om met groot respect voor de natuur te werken.

Isole e Olena Chianti Classico magnum 2018

  • Het toppunt van finesse
  • Van Paolo de Marchi
91
Vinous
2020
Vinous: 91 punten

The 2020 Chianti Classico is such a classy wine. Deep and layered, yet wonderfully translucent, the 2020 is one of the best editions of this wine I can remember tasting.
91
Parker
2020
The Wine Advocate: 91 punten

The bouquet offers pretty fruit aromas with dried cherry and raspberry. Those bright primary tones segue to crushed stone and potting soil.
93
James Suckling
2020
JamesSuckling.com: 93 punten

Lots of ripe fruit flavors with orange peel and stony minerality. Medium- to full-bodied with an array of round, velvety tannins. Even and broad with a lingering finish. Very attractive

49,95

Vanaf 12 flessen 45,79 per fles

Beperkt beschikbaar

Castello Romitorio Rosso di Montalcino 2020

  • Verfijnde Sangiovese
  • Van Brunello-producent
91
Parker
2019
The Wine Advocate: 91 punten

A classic and balanced growing season brings on fresh tones of cherry, plum and potting soil. The wine also reveals candied orange peel and dried lavender flower.
93
James Suckling
2019
JamesSuckling.com: 93 punten

This is really beautifully crafted with berry, chocolate and walnut character. It’s medium-to full-bodied with layers of fruit and tannins, yet it shows tension and focus.
15,5
Perswijn
2018
Perswijn: 15,5 punten

Kruiden, gerijpt, tabak, kersen, elegant en sappig, lichte tannine

23,80 per fles

Isole e Olena Toscana Cepparello 2019

  • Iconische Super Tuscan
  • Van legende De Marchi
97+
Vinous
2020
Vinous: 97+ punten

The 2020 possesses remarkable depth from start to finish. Black cherry, plum, gravel, dried herbs and lavender build in a vivid, stunningly beautiful Cepparello that hits all the right notes.
96
Parker
2020
The Wine Advocate: 96 punten

The wine opens to medium to full-bodied concentration with dark plum and redcurrant. Those cede to sweet spice, earth, crushed stone, rusty nail and candied orange peel.
17+
Jancis Robinson
2020
JancisRobinson.com: 17+ punten

Polished, full, concentrated and supple on the palate; suave and long, with finely ground tannins woven into the succulent fruit.

101,20

Vanaf 12 flessen 92,77 per fles

Beperkt beschikbaar
Even geduld a.u.b.