Pedroncelli Dry Creek Valley Mother Clone Zinfandel 2019

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)


17,55

Vanaf 12 flessen 16,09 per fles

  • Complexe, kruidige en volle - op eikenhout gerijpte - wijn
  • Prachtige wijn van uitzonderlijk goede oogst
  • Pittig fruitig én kruidig aroma met bedeesd eikenhout
  • Perfect bij hert en ree

17,55

Vanaf 12 flessen 16,09 per fles

Toen Giovanni (John sr.) Pedroncelli in 1927 zijn wijnbedrijf startte met de aankoop van wijngaarden, stonden daar al vijfentwintig jaar oude zinfandelstokken. Van deze stokken, de Mother Clone, zijn sindsdien nieuwe loten gebruikt voor verdere aanplant. Nog steeds zorgen deze inmiddels bijna 110 jaar oude stokken voor reproductie, maar ook dragen zij nog bij aan de blend van deze zinfandel!

Heerlijk bij wildgerechten

Resultaat is een complexe, kruidige en volle - op eikenhout gerijpte - wijn met veel lengte en structuur. De familie Pedroncelli werkt ambachtelijk en plukt de druiven handmatig. Bovendien stabiliseert de wijn op natuurlijke wijze gedurende de vijftien maanden rijping op vat.

Pedroncelli Dry Creek Valley Mother Clone Zinfandel

Proefnotitie

Helderrode wijn met een pittig fruitig én kruidig aroma en bedeesd eikenhout op de achtergrond. De smaak zet vol in en ontwikkelt zich harmonieus, met frisheid en lichte tannine. Complexe rode wijn met structuur en lengte.

Drinken bij

Fraaie begeleider van fijn gegrild vlees en wildgerechten met hert en ree.

Houdbaarheid

Nu op dronk en gemakkelijk houdbaar tot zes à acht jaar na de oogst.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Verenigde Staten
Herkomstgebied Californië
Producent Pedroncelli Family Vineyards
Oogstjaar 2019
Omverpakking 12 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 15,50%
Druivenrassen 100% Zinfandel
Allergenen Bevat sulfieten
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Pedroncelli Family Vineyards

In Europa zijn we geneigd te denken dat Amerikaanse bedrijven geen echte geschiedenis hebben. Dat dat een misverstand is, blijkt wel als je naar het Californische Pedroncelli Winery kijkt. Dit familiebedrijf werd opgericht in 1927 en heeft historische gebeurtenissen aan den lijve ondervonden. Denk alleen al aan de Prohibition, die van 1920 tot 1933 duurde.

Die tijd is gelukkig voorbij en de familie Pedroncelli maakt vrijuit wijn. Ze doet dat in de oostelijke heuvels van Dry Creek Valley, een subregio van Sonoma. In de vallei is het relatief koel, maar soms ook vochtig. Om die reden staat er van oudsher de blauwe druif zinfandel aangeplant, die goed in dit klimaat past. De beste wijnen komen van de hellingen en ook Pedroncelli Winery heeft daar zijn zinfandel en andere blauwe rassen staan, naast witte druiven als chardonnay en sauvignon blanc.

Het wijnmaakteam staat sinds 2015 onder leiding van de vrouwelijke wijnmaker Montse Reece, die de kneepjes van het vak bij de bekende Californische wijnhuizen Gloria Ferrer en Rodney Strong leerde. Het is haar hand die de typische Pedroncellistijl bepaalt: veel smaak, intensiteit en volheid, zonder dat de wijnen uit balans raken. Het bedrijf gaat zeer zorgvuldig om met water, energie en wijngaarden. Wijnmaken doe je voor de lange termijn, vinden de Pedroncelli’s, en de vierde generatie staat al klaar.

Lekkere wijn recepten
  Recept downloaden

Hert met biet, pastinaak en paddestoelen

Voor 4 personen

Benodigdheden:

  • 4 hertenbiefstukken van 90 gram
  • 4 kleine bieten
  • 2 dl wildjus
  • 150 gram diverse paddestoelen
  • 2 pastinaken
  • Mespuntje gesnipperde sjalot

Voorbereiding:

  • Schil de pastinaken
  • Snijd dunne plakken en steek 20 rondjes uit, blancheer ze gaar
  • Snijd de rest van de pastinaak in blokjes. Kook ze gaar in slagroom en bouillon (+/- 3 dl)
  • Pureer het geheel
  • Kook de bietjes en laten afkoelen in kookvocht
  • Maak de paddestoelen schoon
  • Laat eventuele afsnijdsels in de jus trekken (passeren)

Bereiding:

  • Bak de biefstukken in boter mooi bruin en breng ze op de juiste gaarheid
  • Zout en peperen om het geheel op smaak te brengen
  • Snijd de bieten in gewenste vorm en warm op
  • Bak de paddestoelen met de gesnipperde sjalot

Dresseren:
Doe de puree als basis op het bord en verdeel hier over de andere ingrediënten. De saus aan tafel erbij serveren.

Bronvermelding: PTMD The style magazine - door Robért Verweij - najaar 2013

Laurel Glen Sonoma Mountain Counterpoint Cabernet Sauvignon 2014

  • Smeuïg en luxe van smaak
  • Erg goed bij wild
90
Decanter
2014
Decanter: 90 punten

Opulent blackberry and plum notes with a spicy hint and a delightful earthy character. There's a good tannic backbone giving grip, and this will surely profit from decanting and patience.
88+
Parker
2014
The Wine Advocate: 88+ punten

Deep garnet-purple colored, the 2014 Cabernet Sauvignon Counterpoint gives youthful notes of crushed blackberries and black currants with hints of cedar and dried herbs. Full-bodied, firm and muscular. lt gives a solid backbone of chewy tannins and nice purity.
16,5
Perswijn
2012
Perswijn: 16,5 punten

Toast en vanille, cassis en pruimen, munt, vleugje koffie, heerlijk elegant en gepolijst

39,55 per fles

Pedroncelli Sonoma County Friends Red 2018

  • Californische succeswijn
  • Heerlijk zacht en kruidig
8
Hamersma
2018
De Grote Hamersma: 8

Het is serieuze wijn. Een stevige blend van merlot, zinfandel en syrah zorgt voor stoere geuren van zadelleer, rood fruit, peper. De tannines staan hun mannetje.

14,30 per fles

Beperkt beschikbaar

Ridge Dry Creek Valley Lytton Springs Zinfandel 2018

  • Intrigerende wijn
  • Vol en superverleidelijk
95
Jeb Dunnuck
2019
Jeb Dunnuck: 95 punten

This beauty hits the palate with medium to full-bodied richness, a seamless texture, moderate yet present tannins, and a great finish.
96
Vinous
2018
Vinous: 96 punten

The 2018 Lytton Springs is magnificent. Elegant, layered and so complete, the 2018 has a lot to offer, but it needs time to fully come together.
91
Parker
2017
The Wine Advocate: 91 punten

Dried flowers, autumn leaves and cinnamon stick notions over a core of crushed red cherries, dried cranberries, apricot, underbrush, red currant and black cherries with a super spicy undercurrent.

49,95 per fles

Even geduld a.u.b.