9,95 per fles
Wat een fantastische nieuwe aanwinst van wijnmakersechtpaar Jaco en Cerina van Niekerk! Hun serie Nieuwe Trek staat voor de moderne, avontuurlijke stijl Zuid-Afrika en ook deze Chardonnay doet z’n naam eer aan.
De wijn kwam op een bijzondere manier tot stand. Bij wijze van experiment maakten Jaco en Cerina een bijzonder kleine oplage Chardonnay in Bourgondische stijl van druiven uit de op 650 meter hoogte gelegen Heidedalwijngaard. Niet ontevreden over het resultaat stuurden ze de wijn in naar Decanter. Het leverde prompt een gouden medaille op.
Uiteraard hebben we hen daarop meteen verzocht of de Nieuwe Trek-reeks kon worden uitgebreid met deze Chardonnay. Dat kon! Jaco en Cerina maken ‘m van 85% chardonnay uit Heidendal en voegen voor de fraîcheur 15% chenin blanc van hoogwaardige kwaliteit toe uit hun in 1962 aangeplante wijngaard Bergendal. Eenmaal geperst vergist het sap in roestvrijstalen tanks.
Vervolgens rijpen Jaco en Cerina de blend gedurende zes maanden op de gisten in (30% nieuwe) eikenhouten vaten van 300 liter. Het resultaat is ronduit verbluffend: een overtuigende, uitgebalanceerde Zuid-Afrikaanse Chardonnay – en dat voor nog geen tientje.
Volle, droge witte wijn met een open geur van gekonfijte citroen, grapefruit, meloen en brioche. Mooi sappig met puur fruit en een opwekkende frisheid in de smaak. De finale is zacht met tonen van toast en gebrande boter.
Soepele, houtgerijpte Chardonnay om solo te drinken of als borrelwijn. Heerlijk bij groene salade met garnalen en avocado, gepocheerde forel of gerookte kip met limoensalsa.
Nu mooi en houdbaar tot 4 à 5 jaar na oogstdatum.
| Dranksoort | Wijn |
|---|---|
| Kleur | Wit |
| Smaak | Droog |
| Land | Zuid-Afrika |
| Herkomstgebied | Piekenierskloof |
| Producent | Piekenierskloof Wine Company |
| Oogstjaar | 2021 |
| Omverpakking | 6 flessen |
| Flesinhoud | 750 ml |
| Alcohol | 12,00% |
| Druivenrassen |
85% Chardonnay 15% Chenin Blanc |
|---|---|
| Allergenen | Bevat sulfieten |
Wie op zoek is naar ‘New Wave’ Zuid-Afrika is bij het getalenteerde wijnmakersechtpaar Van Niekerk aan het goede adres. Pioniers Jaco en Cerina maken de wijnen voor het vooruitstrevende Piekenierskloof Wine Company, in handen van de gebroeders Van Zyl. Met ons gingen de twee een bijzondere samenwerking aan. De ingrediënten? Zuid-Afrikaanse sterdruiven als pinotage en shiraz, oude bush vines en adembenemend mooie, hooggelegen wijngaarden in Piekenierskloof. De uitkomst? Nieuwe Trek!
Vanwege hun enigszins afgezonderde ligging tussen Cederberg en Swartland zijn deze bijzondere wijngaarden met hun oude bush vines in Citrusdal Mountain door de jaren een beetje in de vergetelheid geraakt. Dat is nu wel anders: de afgelopen paar jaar stonden verscheidene topproducenten op de stoep bij de van Zyl-broers met het verzoek om druiven in te kopen. Een mooier compliment hadden ze zich niet kunnen wensen.
Ook voor de Nieuwe Trek-wijnen selecteerden de Van Niekerks druiven van topkwaliteit in Piekenierskloof, aangevuld met druiven uit Swartland. Dat kon in combinatie met de passie, kennis en het talent van Jaco en Cerina niet anders dan fantastische wijnen opleveren. En inderdaad: de Nieuwe Trek-serie is op-en-top Zuid-Afrikaans, avontuurlijk en vernieuwend. Dat de wijnen dankzij hun uitstekende balans tussen frisheid en rijp fruit ook nog eens naar meer smaken, maakt dat ze hun naam dubbel eer aan doen. Als dit de toekomst van Zuid-Afrikaanse wijn is, kunnen wij niet wachten!
8,50 per fles
